1. Выберите правильный ответ.
Как правильно нужно оттаивать мороженое мясо?
а) в горячей воде, б) в холодной воде, в) на воздухе.
2. Выберите несколько правильных ответов.
Доброкачественность мяса можно определить по:
а) запаху, б) вкусу, в) цвету, г) консистенции.
3. Выберите правильный ответ.
Из какого вида теста готовят торт «Наполеон»?
а) бисквитное, б) слоёное, в) заварное.
4. Выберите правильный ответ.
Пельмени и вареники готовят из теста:
а) пресного, б) дрожжевого.
5. Выберите несколько правильных ответов.
Для приготовления каких сладких блюд используют желатин?
а) суфле, б) желе, в) самбук, г) мусс, д) кисель.
6. Выберите правильный ответ.
Для какого продукта при консервировании с сахаром используют пюре?
а) джем, б) варенье, в) смоква, г) повидло.
1. Ткань состоит из
а) нитей, переплетенных между собой, б) натуральных и химических волокон.
2. Установите соответствие
Соотнесите свойства тканей и их определения:
а) гигроскопичность___, 1) способность образовывать мягкие складки,
б) драпируемость___, 2) способность впитывать влагу,
в) пылеемкость___, 3) способность воспринимать пыль, загрязняться,
3. Выберите несколько правильных ответов.
Что является сырьем для производства синтетических волокон?
а) древесина, б) газы, в) шерсть, г) нефть, д) уголь.
4. Выберите правильный ответ.
Волокна нейлона относятся к волокнам:
а) растительного происхождения,б) животного происхождения, в) химического происхождения.
5. Выберите правильный ответ.
К синтетическим волокнам относится
а) хлопок, б) лен, в) шерсть, г) вискоза, д) капрон.
6. Установите соответствие между символом и его значением
б) запрещено подвергать изделие химчистке___, 2)
в) запрещено отбеливание ___, 3)
г) утюжить при сильном нагреве утюга___, 4)
д) сушка на горизонтальной поверхности___, 5)
1. Выберите правильный ответ
К соединительным машинным швам относятся швы:
а) вподгибку с открытым срезом, б) в кант, в) стачной, г) окантовочный.
2. Выберите правильный ответ
Какие машинные операции можно выполнять с помощью приспособления «лапка-сборочник»?
а) пришивать пуговицы, б) изготавливать петли, в) выполнять запошивочный шов,
г) шов вподгибку с закрытым срезом, д) сосборить ткань и пришить к ней другую.
3. Установите соответствие между графическим изображением и названием шва
а) стачной шов вразутюжку___ 1) 2)
б) стачной шов взаутюжку___
в) накладной шов с закрытым срезом___ 3) 4)
г) шов в подгибку с закрытым срезом___
4. Выберите правильный ответ
Длинный желобок машинной иглы служит:
а) для заправки верхней нити, б) для предохранения верхней нити от перетирания,
в) для образования петли.
5. Выберите правильный ответ
После окончания работы лапку следует:
а) снять с машинки, б) поднять, в) опустить .
6. Выберите несколько правильных ответов
Причинами поломки иглы могут быть:
а) тупая игла, б) погнутая игла,
в) игла вставлена не до упора, г) номер иглы не соответствует толщине ткани.
КОНСТРУИРОВАНИЕ И МОДЕЛИРОВАНИЕ И ИЗГОТОВЛЕНИЕ ПЛЕЧЕВЫХ ИЗДЕЛИЙ
1. Выберите правильный ответ.
Какие мерки определяют длину изделия?
а) Сш, б) Ди, в) Оп, г) СгII, д) Дст.
2. Выберите правильный ответ.
Для чего нужна мерка Оп?
а) для определения размера горловины, б) для определения длины изделия,
в) для определения положения линии талии, г) для определения ширины рукава.
3. Выберите правильный ответ.
Какую мерку измеряют от точки основания шеи до желаемой длины изделия?
а) Сш, б) Дст, в) Оп, г) Ди.
4. Выберите правильный ответ
Чертежи швейных изделий разрабатывают:
а) художник-модельер, б) закройщик, в) инженер-конструктор.
5. Выберите правильный ответ.
Название детали швейного плечевого изделия для обработки и оформления выреза горловины:
а) воротник, б) кокетка, в) застежка.
6. Выберите правильный ответ.
По какой стороне фигуры выполняют примерку женского плечевого изделия?
а) по левой, б) по правой, в) не имеет значения.
Практическая работа «Моделирование ночной сорочки»